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Fiches de fabrications type

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Techno principaux fromages fermiers 


Les produits frais

  • Les caillés doux  

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  • Les yaourts  

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  • Les crèmes et beurres

  • Les crèmes desserts

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Les fromages affinés

  • Les pâtes molles  

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  • Les pâtes pressées cuites  

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  • Les pâtes pressées non cuites

  • Les fabrications lactiques (frais et affinés)